| Titre : |
Le chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
St?ephanie Ledu (1966-...), Auteur ; Didier Balicevic (1974-...), Illustrateur |
| Editeur : |
Toulouse : Editions Milan |
| Année de publication : |
2010 |
| Collection : |
Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 |
| Importance : |
1 vol. (29 p.) |
| Format : |
19 x 19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-4525-9 |
| Prix : |
7.20 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cacao -- Industrie et commerce -- Histoire -- Ouvrages pour la jeunesse
Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
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| Index. décimale : |
633.7 |
| Résumé : |
Ce documentaire sur papier ind?echirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, r?ecolte des cabosses, s?echage des f?eves de cacao, acheminement d'un pays ?a un autre, torr?efaction des f?eves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Azt?eques au monde contemporain. |
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