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Auteur William Reymond |
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Titre : Toxic : obésité, malbouffe, maladies ; enquête sur les vrais coupables Type de document : texte imprimé Auteurs : William Reymond, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2007 Collection : Flammarion EnQuête Importance : 354 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-068763-0 Prix : 20,00 € Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Biotechnologie -- Aspect économique
Aliments -- Toxicologie
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Aspect sanitaire
Politique alimentaireIndex. décimale : 664 Résumé : Face à la montée de l'obésité dans le monde, le journaliste met en cause l'industrie agro-alimentaire. Il montre l'évolution technologique des conditions de production et de fabrication de la nourriture et les dérives du système agricole, en mettant l'accent sur la toxicité de ces aliments sur la santé. L'auteur rappelle que chaque citoyen peut, par son action, faire évoluer cette situation. En librairie: Trouver ce livre près de chez vous Toxic : obésité, malbouffe, maladies ; enquête sur les vrais coupables [texte imprimé] / William Reymond, Auteur . - Paris : Flammarion, 2007 . - 354 p. ; 24 cm. - (Flammarion EnQuête) .
ISBN : 978-2-08-068763-0 : 20,00 €
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Biotechnologie -- Aspect économique
Aliments -- Toxicologie
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Aspect sanitaire
Politique alimentaireIndex. décimale : 664 Résumé : Face à la montée de l'obésité dans le monde, le journaliste met en cause l'industrie agro-alimentaire. Il montre l'évolution technologique des conditions de production et de fabrication de la nourriture et les dérives du système agricole, en mettant l'accent sur la toxicité de ces aliments sur la santé. L'auteur rappelle que chaque citoyen peut, par son action, faire évoluer cette situation. En librairie: Trouver ce livre près de chez vous Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16431129563 664 REY Livre Bibliothèque Adultes Disponible
